maekake, apron, kappo-gi

こんばんは。

-2.9 / 17.3 ℃　晴

寒暖差の凄いこと。

◇

先日、

晩御飯を食べ終え、

徐(おもむろ)にベークドチーズケーキを作り始めました。

(甘さ「かなり」控えめ)

どうしてだかは分かりませんが、

クッタリし切った日に限ってスイッチが入ります。

(美味しく食べられるのは翌日なのに、)

身体が甘いものを欲しているからなのか、

クッタリに安易に屈したくないからなのか。

あるいはどちらもなのか。

ささっと用意して、

型に流し込んでみるといつもより生地の量が少ない。

気のせいかなと周りを見回すと、

慎ましやかに卵が3つ、

無傷で佇んでいました。

自分で自分を笑って、

生地をボウルに戻してやり直し。

あとをオーブンに任せ、

使ったもの全てを洗い、

布巾でシンクを拭く。

この過程、

心の浄化儀式みたいで気持ち良いんです。

多分、

そこまでで満足なんです。

大抵の場合、

お風呂から出てくると焼きあがっていて、

その頃にはもうすっかり他の事を考えていたりするので、

いざ焼き上がったものと対峙する段になると、

「で、誰が、これを、全て、食べるんだ?」

となるんです。

大体、いつも。

◇

料理でも、

工作でも、

ガーデニングでも。

まえかけ

エプロン

割烹着

沢山ございます。

新生活にいかがでしょうか。

SIMON