240621

こんばんは。

16.6 / 22.7 ℃  雨のち晴

昨日、

人生初の梅干し作りに挑戦。

庭の梅の木にたわわに実った果実を、

(今年こそは無駄にせぬ様に、)

脚立を持ち出して2kgほど収穫。

青い梅も混在していたので、

2hほど水に浸けてアク抜き。

その後、

竹串で梅のヘタをほじくると、

時々「ピンっ」とそれらが台所の四方に飛散。

その不規則性が面白かったんだけれど、

梅の臍を取っても一人

果実を流水で洗い、

念の為に35°の焼酎にも潜らせ、

一つずつを拭き上げる。

初めてなので、

失敗を避けるべく塩は梅に対して18%。

今朝見たら、

既に水分が滲み出始めていた。

way to go!

まだ実が沢山なっているので、

もう1kgくらいは作ろうかな。

こんどは完熟梅のみで。

こういうのって、

やり始めると楽しい。

◇

散歩は好き？

散歩する時間すらない人も多いだろうね。

でも、楽しいよ。

歩くスピードは考え事に適しているし、

呼吸と身体の動きも一層感じられるし。

自転車も良いけど、

歩くのも良い。

◇

時々思うんだけど、

どうして現代人はこうも忙しいんだろうね？

あれこれの技術が手間と時間を省いてくれて生じた隙間を、

純粋なゆとりとして享受することをせず、

すぐにそこに新しい何かを突っ込んで忙しさを維持する。

慣性の法則？

◇

さて、

もう週末ですね。

この週末も(ちんたら) 営業しますので、

お近くに来られた際は是非。

遠方の方とお時間のない方は、

Yahoo! Shopping店

楽天store

をご利用くださいませ。

◇

最近良く聴いている。

陳腐な言い方だけど、

聴く音楽って、

「その時」を表すね。

それでは、それでは。

SIMON